Курсовая работа на тему организация работы структурного подразделения фито - бара в спортивном клубе (холодный цех)

Введение 3
Глава 1. Отраслевые особенности фито-бара 5
1.1 Общая характеристика предприятия 5
1.2 Организационная структура управления на предприятии 6
Глава 2. Организация работы холодного цеха фито-бара в спортивном клубе 11
2.1. Специфика организации производства в холодном цехе 11
2.2. Роль оперативного планирования в работе холодного цеха 15
Глава 3. Организация работы трудового коллектива 21
3.1.Организация и условия труда в цехе 21
3.2. Контролирование и оценивание результатов выполнения работ исполнителями 25
Заключение 30
Список используемой литературы 32
Приложения 34